5- Les catégories techniques (waza = techniques)

La plupart des techniques peuvent être réalisées selon deux modalités :
- Omote waza mouvement entrant en face d’uke, direct, considéré comme positif.
- Ura waza mouvement entrant derrière uke, considéré comme négatif.
Le nom complet des techniques se compose de : la méthode d'attaque - la réponse technique - sa modalité de réalisation et sa résultante (contrôle ou projection).
Toutes les techniques ne s'appliquent pas à toutes les attaques, certaines sont plus spécifiques. De plus, leur compréhension et leur intégration corporelle font l’objet d’une méthode d’enseignement et d’une progression.

Les quatre techniques pour débuter
Elles servent à mettre en place les fondements, les déplacements.
- kokyu ho : exercice d'expansion de l'énergie interne KO = expire, KYU = inspire, HO = méthode.
- Ik-kyo : 1er principe d'immobilisation avec un contrôle de l'axe du corps par le coude.
- Shiho nage : Projection dans quatre directions.
SHI = 4, HO = direction, NAGE = projection
- Irimi nage : Projection en entrant dans le centre ( IRI = centre MI =corps )

Les 5 autres techniques d'immobilisation (katame waza)
- ni-kyo : 2ème principe : même mouvement que ik-kyo avec une rotation intérieure du poignet. Et de l’avant-bras.
- san-kyo 3ème principe : avec un contrôle de l’axe par le tranchant de la main qui induit une mobilisation du poignet, du coude et de l'épaule.
- Yon-kyo : 4ème principe avec application sur la face interne de l'avant-bras de l'uke d'une pression avec la première phalange de l'index...
- Go-Kyo : 5ème principe : technique particulière sur attaque au couteau, même principe que IK-KYO ( ura ) mais le contrôle du poignet est différent.
- Rokkyo : 6ème principe : immobilisation par blocage du coude en action inverse.

Les autres techniques de projection (nage waza)
- Kote gaeshi : rotation extérieure du poignet ou retournement de l’avant-bras.
KO = petit, TE = main, GAESHI = torsion
- Kaiten-nage : projection en rotation, uchi kaiten nage : par l'intérieur ; soto kaiten nage : par l’extérieur, kata gatame : immobilisation de l’épaule au sol ; uchi kaiten sankyo : combinaison de sankyo et uchi kaiten, immobilisation par le 3ème principe par l’intérieur.
- Kokyu nage : Projection par expansion de l'énergie KO = expire, KYU =  inspire.
- Tenchi nage : projection bras en extension – l'un ciel, l'autre – terre TEN = ciel, CHI = terre, NAGE = projection
- Koshi nage : projection autour de la hanche. KOSHI = hanches
- Jugi nage : projection en avant par blocage du coude
- Jugi garami : Projection sur bras liés en croix. JUJI = croix, GARAMI = lier, nouer, maintenir
- Sumi otoshi : projection avec prise. SUMI = coin, angle ; OTOSHI = tomber
- Aî ki otoshi : saisie des genoux, projection vers l'arrière
- Ushiro kiri otoshi : Projection arrière par traction vers la bas
USHIRO = arrière - KIRI = couper - OTOSHI = tomber